الكركم نبات عشبي برتقالي اللون وهو من التوابل التي تزين الطعام وله العديد من الفوائد الصحية على جسم الإنسان كما يمكنه الوقاية من بعض الأمراض والقضاء عليها .
ويعمل نبات الكركم كمضاد للأكسدة والفيروسات والفطريات ويعالج التهاب المفاصل كما يعد كمطهر طبيعي كونه يحتوي على مضادات للالتهابات .
وللكركم فوائد في محاربة الأمراض السرطانية كونه يحتوي على مادة “كيوركيومين” التي تعمل على تحفيز الخلايا السرطانية لتدمير نفسها ذاتياً.
ويعمل الكركـم على تخفيض نسبة السكر في الدم بسبب احتوائه على تركيبات تساعد في ضبط نسبة الأنسولين في الدم مما يوفر الوقاية من مرض السكري.
ومن فوائده أيضاً زيادة الإنزيمات و التى بدورها تساعد على إزالة السموم حيث يقوم الكبد بإزالة السموم من الجسم عن طريق الإنزيمات.
ويساعد الكركـم في تقليل مستوى الكولسترول في الدم، لذلك ينصح إضافته إلى الطعام الخاص بك ،كما يعمل على ابطاء تطور مرض الزهايمر .